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1025 g

CONFIT DE CANARD - 1 AILE 1 CUISSE 

Aile, magret et cuisse de canard confits pour 4 personnes. Les confits de canard à l'ancienne de la ferme Uhartia sont préparés avec nos plus belles pièces de canard gras.


INGREDIENTS

1 aile (1manchon et 1 magret), 1 cuisse ou moitié de canard, graisse de canard, sel



Aile et cuisse de canard confites à l'ancienne, cette conserve est suffisante pour quatre personnes.

Conseil de cuisson : Tranchez le magret de l'aile avant de mettre le confit de canard de la ferme Uhartia au four en position grill. Vous l’accompagnerez de pommes de terres rissolées à la poêle, avec un peu de graisse de canard contenue dans la boîte ainsi que de haricots verts.

Astuce : Mettez la boîte de confit dans l'eau chaude avant de l'ouvrir, vous sortirez les morceaux de viande plus facilement et sans graisse.

Après ouverture, à conserver entre 0 et 4° durant 2 jours maxi.

Canards élevés, gavés et transformés en autarcie, dans notre ferme au Pays Basque, et nourris en plein air aux céréales NON OGM. Gavés au maïs grain.


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