Les foies gras mi-cuits de la ferme Uhartia sont cuits à basse température pour garder tout leur fondant. Présentés en terrine sous vide, ils ont une conservation au réfrigérateur de 6 à 8 mois. Nos terrines de foie gras mi-cuit sont idéales pour réaliser de jolies tranches à savourer sans modération. Sortez-le à température ambiante environ un quart d'heure avant de le servir et tranchez-le à l'aide d'une lyre ou d'un couteau à lame fine trempée dans de l'eau chaude. Servez-le avec du pain de campagne légèrement grillé.
