Plongez dans l'art culinaire du Pays Basque avec notre foie gras entier mi-cuit à l'ancienne, une création raffinée de la Ferme Uhartia. Enrichi du subtil poivre noir, ce produit d'exception se décline en une version pratique de 200g. Préparé avec soin, notre foie gras est cuit à basse température (80°C), puis mis sous vide, assurant une conservation remarquable de 8 mois au réfrigérateur.
Élaboré à partir de canards élevés, gavés et transformés dans notre ferme au cœur du Pays Basque, ce foie gras frais mi-cuit révèle des saveurs authentiques. Les conseils de préparation incluent un repos à température ambiante avant de servir, suivi d'une découpe précise à l'aide d'une lyre ou d'un couteau trempé dans de l'eau chaude. Accompagnez ce met délicat avec du pain de campagne légèrement grillé pour une expérience culinaire inoubliable.
Découvrez nos idées recettes originales, de bouchées de foie gras en cœur de laitue à une tarte tatin au foie gras de canard. Pour une dégustation optimale, suivez nos conseils en matière de découpe et d'accompagnement avec des produits du terroir de l'ouest de la France.
Que vous prépariez une fête de Noël ou toute autre occasion spéciale, notre foie gras entier mi-cuit à l'ancienne se distingue par sa qualité supérieure. Après dégustation, conservez-le dans son emballage d'origine, au réfrigérateur, pour une expérience prolongée.
Pour une expérience gustative ultime, réchauffez le foie gras au four préchauffé à 150°C ou au bain-marie. Les arômes se développeront pleinement, offrant une fusion délicieuse en bouche. En accompagnement, optez pour des vins blancs, doux ou liquoreux de la région, créant ainsi une symphonie parfaite avec notre produit d'exception. La Ferme Uhartia vous convie à savourer chaque subtilité de son foie gras entier mi-cuit, un mariage exquis de tradition culinaire basque et d'excellence gastronomique.
