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300 g

AIGUILLETTES DE CANARD

L'aiguillette de canard est un mince filet de canard. Morceau le plus tendre du canard les enfants l'adorent pour sa finesse et son onctuosité.


Reprise de la vente de produits frais au 01.10.2018

INGREDIENTS

6 aiguillettes de canard



L'aiguillette de canard est un filet tout mince et très tendre. Idéal pour les petits enfants. Comptez 3 aiguillettes par personne. Faites revenir les aiguillettes à la pôele, aller, retour et à assaisonner après la cuisson.

Conseil : A l'endroit le plus large de l'aiguillette, sectionnez le nerf central à l'aide d'un couteau afin qu'elle reste plane à la cuisson.


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