Produits frais À BASE DE CANARD

Magret de canard de la Ferme

MAGRET DE CANARD DE LA FERME

10,30 €

25.70€/Kg
400g

<div>Le magret de canard est le morceau noble du canard. &Agrave; d&eacute;guster nature ou accompagn&eacute; d&#39;une sauce apr&egrave;s cuisson, vous pouvez compter un seul magret de la Ferme Uhartia pour deux personnes.</div>

Ce produit peut etre congelé.

Découvrez les secrets d'un des mets les plus appréciés de notre belle région, où tradition et saveurs se rencontrent pour éveiller vos papilles. Laissez-vous tenter par l'excellence de notre magret de canard, un produit d'exception qui promet de transformer chacun de vos repas en une expérience gastronomique inoubliable. Notre coup de coeur..


Préparation du magret de canard

Conseil de préparation : Laissez toujours les magrets 1h à température ambiante avant de les cuisiner, afin qu’ils cuisent uniformément et ne soient pas saisis à l’extérieur et crus au centre.

Afin de réussir un magret de canard grillé parfait, commencez par quadriller la peau du magret avec un couteau sans atteindre la chair, puis faites-le cuire à feu doux dans une poêle pendant environ 10 minutes côté peau, en faisant fondre le gras qui s'en échappe au fur et à mesure. Une fois que la peau est bien grillée, enveloppez le magret dans du papier aluminium et laissez-le reposer. Au moment de servir, faites-le cuire 4 minutes à feu vif sur la viande, en mettant le couvercle. Vous pourrez alors assaisonner la viande selon vos goûts, puis la trancher juste avant de la servir.
 
Si vous êtes à la recherche d'un magret de canard de qualité, nous vous invitons à découvrir notre produit fermier à base de canard frais et authentique, issu de notre ferme située à Barcus. Chez Uhartia, nous produisons nous-mêmes notre foie gras et nous élevons nos canards en toute autonomie, en leur offrant une nourriture de qualité à base de céréales cultivées sur notre propre ferme, et en les gavant avec du maïs grain. Cela nous permet de vous offrir des produits d'exception, respectueux de l'environnement et de notre terroir.

Notre magret de canard, un coup de coeur made in Sud-Ouest

Au cœur du Sud-Ouest, une région réputée pour sa gastronomie riche et authentique, se trouve le secret de notre magret de canard direct producteur. Notre magret, soigneusement sélectionné, provient de canards élevés dans le respect des traditions ancestrales, garantissant une qualité et une saveur incomparables, et ce pour le plaisir de vos papilles.

Nos magrets sont préparés avec le plus grand soin : après une sélection rigoureuse, ils sont délicatement parés pour ne garder que le meilleur. Ce processus assure une texture tendre et un goût profondément savoureux, caractéristiques de nos produits haut de gamme.

Chaque magret est un hommage à la simplicité et à l'excellence : sa chair juteuse et sa peau parfaitement dorée promettent une expérience culinaire hors du commun. Que ce soit grillé, poêlé, ou rôti, notre magret de canard se prête à une multitude de recettes, satisfaisant aussi bien les palais les plus exigeants que ceux à la recherche de nouvelles aventures gustatives.

En choisissant notre magret de canard, vous optez pour un produit :

  • D'origine contrôlée : Garantie d'une provenance et d'une qualité irréprochables.
  • Naturel et sain : Élevé sans additifs ni conservateurs, dans le respect du bien-être animal.
  • Gourmet et polyvalent : Parfait pour une cuisine raffinée ou des plats de tous les jours.

Savourez le meilleur du Sud-Ouest avec notre magret de canard, un produit qui ravira vos sens et enrichira vos moments culinaires.

Les avantages exceptionnels de notre magret de canard

Chez nous, le magret de canard est bien plus qu'un simple produit, c'est une expérience culinaire incomparable. Découvrez les avantages et caractéristiques qui font de notre magret de canard du Sud-Ouest une option incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée :

  • Un goût inimitable : Notre magret de canard se distingue par son goût unique et délicieux. Sa chair tendre et juteuse, associée à une légère note fumée, en fait un met d'exception.
  • Qualité Sud-Ouest : En choisissant notre magret, vous optez pour l'authenticité du Sud-Ouest de la France, une région renommée pour sa gastronomie de qualité.
  • Un élevage responsable : Nos canards sont élevés dans le respect du bien-être animal, garantissant une viande de qualité supérieure.
  • Convivialité garantie : Invitez vos proches à partager un repas mémorable autour de notre magret de canard, symbole de convivialité et de partage.
  • Tradition et modernité : Alliant le savoir-faire traditionnel du Sud-Ouest à des techniques de préparation modernes, notre magret incarne le meilleur des deux mondes.
  • Label de Qualité : Notre engagement envers la qualité est reconnu par des labels et certifications exigeants.

Découvrez des recettes gourmandes avec notre magret de canard du Sud-Ouest

Laissez libre cours à votre créativité culinaire en explorant ces délicieuses recettes mettant en vedette notre magret de canard du Sud-Ouest. Nous avons sélectionné pour vous quelques idées simples et savoureuses qui sublimeront ce trésor gastronomique :

Un classique revisité : mariez la douceur du miel à l'acidité du vinaigre pour une explosion de saveurs. Le magret grillé est un pur délice ! Pour la cuisson, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et faites griller le magret pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le miel et le vinaigre balsamique dans une petite casserole à feu doux. Arrosez le magret de cette sauce à mi-cuisson pour une saveur encore plus intense.

  • Magret de Canard aux baies roses et sauce au vin rouge

Épatez vos convives avec cette recette élégante. Les baies roses ajoutent une touche de raffinement à ce plat divin. Pour la cuisson, chauffez une poêle avec un peu de graisse de canard et faites cuire le magret à feu moyen pendant 10 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant réduire du vin rouge avec quelques baies roses et du poivre. Nappez le magret de cette sauce avant de le servir.

La combinaison sucrée-salée par excellence. Les pommes de terre au sel fondent dans la bouche, créant une harmonie parfaite avec le magret. Pour la cuisson, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Faites cuire les pommes de terre au four pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites griller le magret à la poêle avec un peu de graisse de canard pendant 8 minutes de chaque côté. Pour accompagner le tout, faites cuire les haricots plats à la vapeur. Servez le magret avec les pommes de terre au sel, les haricots plats et une sauce au miel.

Une recette luxueuse qui marie à merveille le magret et le foie gras, pour un festin digne d'un grand chef. Pour la cuisson, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Faites cuire les tournedos de magret pendant 10 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, faites revenir le foie gras dans une poêle avec un peu de graisse de canard. Servez les tournedos de magret surmontés de foie gras et nappez d'une sauce au vin rouge et au poivre.

  • Magret de canard à l'érable et aux Noix

Le sirop d'érable confère à cette recette une douceur incomparable, tandis que les noix apportent une texture croquante. Un plat idéal pour les fêtes de fin d’année ! Pour la cuisson, préchauffez votre four à 190 degrés Celsius. Faites cuire le magret pendant 25 minutes, en l'arrosant régulièrement de sirop d'érable. Pendant ce temps, préparez une sauce à base de sirop d'érable, de poivre et de noix concassées pour accompagner le magret.

  • Magret de canard en croûte d'herbes fraîches

Pour les amateurs d'herbes aromatiques, cette recette offre une explosion de saveurs fraîches et parfumées. Pour la cuisson, préchauffez votre four à 200°C. Enrobez le magret de canard d'un mélange d'herbes fraîches hachées et de graisse de canard, puis enfournez-le pendant 20 minutes. Servez-le tranché avec des légumes sautés au poivre et une sauce à base de jus de cuisson.

  • Magret de Canard aux Figues et au Porto

Une association subtile de saveurs sucrées et d'une touche d'alcool pour une expérience gustative inoubliable. Pour la cuisson, préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le magret pendant 15 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, préparez une sauce au Porto et aux figues en les faisant mijoter dans une poêle avec un peu de graisse de canard et du poivre. Servez le magret avec cette sauce pour une touche originale.

La fondue bourguignonne à la viande de canard : un régal pour toute la famille ! Agrémentée de sauces maison, salade verte et légumes, cette recette apportera une touche originale à vos soirées gastronomiques. Pour la cuisson, préparez une fondue bourguignonne en chauffant de la graisse de canard dans une casserole à fondue. Découpez le magret en petits morceaux et plongez-les dans la graisse chaude pour une cuisson rapide et savoureuse. Servez avec une variété de sauces maison, une salade verte et des légumes pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Une alternative originale aux courgettes farcies pour une immersion gustative dans le Sud-Ouest. Pour la cuisson, préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire les courgettes farcies pendant 25 minutes, en les garnissant d'un mélange de viande de canard hachée, de légumes sautés au poivre et d'une sauce légère à base de graisse de canard. Une façon originale de savourer les saveurs du Sud-Ouest avec une touche de sophistication.

Magret frais de canard fermier

Ce produit est disponible uniquement en France Métropolitaine.
Il est expédié à domicile via le service Chronofresh.
Vous serez livré, mercredi, jeudi ou vendredi, à votre convenance, entre 8h et 13h, la semaine suivant votre commande.
Le choix du jour de livraison se fait en amont du paiement.

Chargement...