Produits frais À BASE DE CANARD

Magret de canard

MAGRET DE CANARD

10,50 €

25,00€/Kg
420g

Rupture de stock

Nous vous proposons des magrets de canard relativement copieux car ils sont issus de notre production fermière

Conseil de préparation : Laissez toujours les magrets 1 h à température ambiante avant de les cuisiner, afin qu’ils cuisent uniformément et ne soient pas saisis à l’extérieur et crus au centre. Dans un premier temps, quadriller la peau du magret avec un couteau sans atteindre la chair, et le cuire dans la poêle à feu doux 10 min côté peau jusqu’à faire fondre tout le gras que vous sortez au fur et à mesure. Lorsque la peau est bien grillée, envelopper le dans du papier aluminium, pour le laisser reposer. Au moment de le manger, vous le ferez cuire 4 min à feu vif sur la viande, en mettant le couvercle. Vous l’assaisonnez après la cuisson et le trancher juste avant de le servir.

Canards élevés, gavés et transformés en autonomie, dans notre ferme au Pays Basque, et nourris en plein air aux céréales de la ferme. Gavés au maïs grain.

Magret frais de canard

Ce produit est disponible uniquement en France Métropolitaine.
Il est expédié à domicile via le service Chronofresh.
Vous serez livré, mercredi, jeudi ou vendredi, à votre convenance, entre 8h et 13h, la semaine suivant votre commande.
Le choix du jour de livraison se fait en amont du paiement.

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