Produits frais À BASE DE CANARD

Côtelettes de canard

CÔTELETTES DE CANARD

14,70 €

24.50€/Kg
600g

La côtelette de canard est le produit star de la ferme Uhartia, producteur de canard au Pays Basque. Constituée, de chaque côté d'un os central, d'un morceau d'aiguillette et de magret, la côtelette de canard est goûteuse et tendre.

La côtelette de canard est un morceau issu d'une découpe transversale du canard. De chaque côté d'un os central se trouve un morceau d'aiguillette et de magret. Ce mélange de morceau de viande de canard et d'os permet d'avoir un produit plus riche en goût et très tendre. Il faut compter deux côtes par personne.

Conseil de cuisson : Faites cuire la peau à feu doux, en mettant les côtes de canard debout les une contre les autres, puis les cuire aller retour côté viande; assaisonnez après la cuisson.

Nos canards de ferme sont élevés, gavés et transformés en autonomie, nourris en plein air aux céréales de la ferme, et gavés au maïs grain.

Côtelette de canard

Ce produit est disponible uniquement en France Métropolitaine.
Il est expédié à domicile via le service Chronofresh.
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Le choix du jour de livraison se fait en amont du paiement.

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