Quoi de plus agréable qu’un bon repas composé de produits du terroir ? À la ferme Uhartia, nous élevons nous-mêmes nos canards, nous les nourrissons avec des aliments sains et nous produisons du foie gras de canard, du magret et de la nourriture gourmande et de grande qualité. Sur notre boutique, vous trouverez tous les produits fermiers de canard en vente directe et en provenance de notre élevage.
Vous êtes à la recherche d’un producteur qui propose la vente directe de magret de canard ? À la ferme Uhartia, vous trouverez tout ce dont vous rêvez pour préparer un repas typique du Pays Basque ou pour offrir un panier gourmand à vos proches.
Tous nos produits sont concoctés sur place et par nos soins. Du premier jour de la vie de nos canards à la vente en direct de confit de canard ou de foie gras, nous nous occupons de tout dans les règles de l’art. En effet, nous sommes fiers d’avoir repris l’élevage de nos parents qui, eux-mêmes, élevaient leurs bêtes, les gavaient et les abattaient dans la plus pure tradition de notre belle région.
Afin de vous proposer un foie gras de qualité supérieure et de la viande de canard savoureuse, nous produisons le maïs et le blé qui constituent l’alimentation de nos bêtes sur place et sans OGM. Les canards sont élevés en liberté pendant quinze semaines, puis engraissés durant treize jours. Nous les abattons également à la ferme et procédons immédiatement à la transformation de nos produits.
Comme vous le voyez, la qualité de nos produits et le bien-être de nos animaux sont notre priorité. Saviez-vous que le gavage est un processus naturel chez le canard qui s’engraisse instinctivement avant la migration ? En tant que producteur de foie gras, nous suivons ainsi les méthodes traditionnelles. Enfin, nos produits fermiers en vente directe ne contiennent aucun colorant ni aucun conservateur.
Vous trouverez sur notre boutique en ligne tous nos produits en vente directe à base de canard disponibles à la livraison. Bien sûr, l’un de nos produits phares est le foie gras de canard qui enchante les papilles de tous nos clients. Vous le trouverez sous toutes ses formes : foie gras mi-cuit, foie gras en bloc, foie gras entier, en morceaux…
Mais vous pouvez également opter pour des conserves ou des bocaux de rillettes et de pâtés de canard, de viande de volailles, de gésiers, de cuisses confites ou toute autre forme sous laquelle déguster le canard. Nous sommes également producteurs de plats cuisinés comme le traditionnel axoa de canard ou le rôti fourré au foie gras, très apprécié à Noël. N’hésitez pas à accompagner votre plat cuisiné à base de canard avec du sel au piment d’Espelette. Quant à votre foie gras, il se mariera parfaitement avec un confit d’oignons ou une confiture de figues.
Lors de la livraison de votre colis, pensez à stocker tous vos produits dans un endroit sec et à l’abri de la lumière et de la chaleur pour une meilleure conservation. Enfin, consommer tout produit frais à base de canard ouvert dans les 48 heures.
