Plats cuisinés à base de canard À BASE DE CANARD

Cou farci de canard

COU FARCI DE CANARD

13,75 €

34.38€/Kg
400g

Le cou de canard farci au foie gras de la ferme Uhartia est cuisiné uniquement avec la peau du cou de canard que nous fourrons avec une farce à base de viandes de canard et de porc et de foie gras de canard.

Fabriqué à base de peau de cou de canard dans laquelle est incorporée une farce à base de foie gras (20%), de viande de canard et de porc, les cous farcis de la ferme Uhartia constituent un produit original et un plat cuisiné à base de canard délicieux.

Conseil de préparation : Tranché, accompagné d'une salade, il constitue une belle entrée.

Astuce : Avant ouverture, stockez la boîte au réfrigérateur afin que la graisse de la peau du cou se fige bien. Ouvrir la boîte des deux côtés et trancher au fur et à mesure.

Canards élevés, gavés et transformés en autonomie, dans notre ferme au Pays Basque et nourris en plein air aux céréales de la ferme. Gavés au maïs grain.

Cou de canard, farce : 20% de foie gras, viande de canard, viande de porc, sel

. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 1293Kj / 309 Kcal. Matière grasse 24.7g dont AG saturés 19.6g, glucides 0.3g, sucre 0g, protéine 21g, sel 1.5g.

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