Recette courgettes farcies à la viande de canard

Recette courgettes farcies à la viande de canard

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients

Préparation

  1. Laver et creuser les courgettes, saler l'intérieur.
  2. Couper la pulpe récoltée en petits morceaux, en garnir un plat à gratin et arroser d'huile d'olive.
  3. Mixer le pain rassis coupé en petits morceaux, ajouter à la chair à saucisse.
  4. Mixer l'oignon avec les gousses d'ail et rajouter à la chair à saucisse.
  5. Mélanger le tout avec 2 oeufs entiers jusqu'à obtention d'une farce compacte.
  6. Farcir les courgettes avec cette farce et arroser légèrement d'huile d'olive. Faire cuire au four th. 6/7 ou 200°C.
  7. Régalez-vous... !!!
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