Voici une nouvelle recette plancha avec notre merveilleuse saucisse pure canard. Une saucisse 100 % canard avec beaucoup de goût, peu grasse… Un vrai délice. Et comme à la maison, plancha rime avec piment, courgettes et poivron.
Notre produit Uhartia :
Les ingrédients de la recette, pour 4 personnes :
- 6 piments vert d’Anglet
- 3 poivrons rouges
- 6 courgettes bio
- Huile d’olive en spray - sel - piment d’Espelette
Les étapes de préparation :
Préparation des légumes
1*/ Nettoyer tous les légumes,
2*/ Découper les piments et les poivrons rouges en deux.
3*/ Couper les courgettes en gros dès.
4*/ Les mélanger dans un saladier avec 2 cuillères d’huile d’Olive, du sel du poivre
Cuisson à la plancha
1*/ Allumer la plancha à feu fort pendant 3 - 4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
2*/ Préparer pendant ce temps les saucisses de canard.
3*/ Placer les légumes sur toute la surface de la plancha, retournez les rapidement afin de ne pas les faire trop griller.
4*/ Faire cuire les saucisses rapidement afin qu’elles croûtent en surface mais qu’elles restent rosées à l’intérieur.
Dressage
1*/ Dans un plat, présenter les saucisses au centre et les légumes à l’extérieur en jouant sur les couleurs.
Bonne dégustation !
