RÔTI DE CANARD FOURRÉ AU FOIE GRAS

Le canard rôti farci au foie gras est préparé à partir d'une autre partie de la volaille. Les magrets de canard frais sont décarcassés puis remplis de foie gras frais, salés, poivrés et liés ensemble pour former une pièce entière. Le canard rôti farci au foie gras ajoutera une touche de gourmandise à vos célébrations de Noël. Vous obtiendrez ainsi un repas unique et délicieux qui surprendra tous vos invités. Le canard rôti farci au foie gras est cuit la veille et est idéal pour être servi aux invités.

Conseil de préparation : La veille, placez le rôti de canard sur le gril pendant 1/4 d'heure par livre et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Préchauffez le four à 180°C. Le jour du service, coupez-le en tranches, façonnez-le et réchauffez-le au four pendant 15 minutes, recouvert d'une feuille d'aluminium.

Nos idées recettes avec le rôti de canard fourré au foie gras :

• Recette rôtie de canard fourré au foie gras aux pommes

• Sélection de plats à base de foie gras