Recettes Aiguillette de Canard

L’aiguillette de canard est un mets raffiné qui séduit par sa tendreté et sa saveur délicate. Moins connue que le magret, elle mérite pourtant une place de choix dans votre cuisine. Que ce soit pour un repas convivial ou une occasion spéciale, l’aiguillette de canard apporte une touche d’élégance et d’authenticité à votre table.

 

Polyvalente, elle se prête à de nombreuses préparations : saisie à la poêle pour une texture fondante, marinée pour des saveurs exotiques ou encore accompagnée d’une sauce sucrée-salée pour sublimer son goût unique. Elle se marie parfaitement avec des légumes croquants, des purées onctueuses ou des fruits caramélisés.

 

Sur le site de la Ferme Uhartia, producteur de foie gras, nous avons rassemblé une sélection de recettes savoureuses mettant à l’honneur l’aiguillette de canard. Simples ou sophistiquées, elles sont accompagnées d’instructions claires et de photos inspirantes pour vous guider pas à pas.