23/10/2023
Mijoté de légumes aux ailerons de canard confits et son roux aux trompettes de la mort
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25/9/2023
Roulés d'aiguillettes de canard aux poires sur son coussin de purée à la fourme d'Ambert
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21/8/2023
Côtelettes de canard avec sa tatin de tomates cerise et ses petits palets au maïs
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24/7/2023
Magret de canard au miel avec ses haricots plats et sa pomme de terre au sel
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5/7/2023
Rôti de canard fourré au foie gras avec sa purée de butternut et ses pommes de terre grenaille à la graisse de canard
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